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生姜克杂症----姜的食疗和偏方

2012年02月15日

生姜具有特殊的辣味和香味,可调味添香,是生活中不可缺少的调配菜,可做腥味较强的鱼肉

之调配菜,可生食、熟食,可腌渍、盐渍、醋渍,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提炼制作

香料的原料。

研究证明,生姜具有较高的营养价值。生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、

抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。民间在生活实践和医疗实

践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。

鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。

干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。

俗话说:“生姜克杂症”,下面就介绍一些疗效很好的食疗和偏方供参考。

01、治呕吐不止:

生姜汁一汤匙,蜂蜜2汤匙,加开水3汤匙调匀,煮沸后一次服下。

02、慢性胃炎:

姜20克切成薄片,大枣、桂圆各30克,红糖20克,加水500毫升煎煮15分钟,早晚服用,每日

1剂。

03、慢性萎缩性胃炎:

①生姜、木瓜米醋汤:

生姜30克,木瓜500克,米醋500毫升,用沙锅炖煮,分次服用;

②生姜米醋汁:

生姜100克切细丝,浸泡在250毫升米醋中,密闭贮存备3天后用,每日空腹时服用10毫升。

04、胃及十二脂肠溃疡:

猪肚1只冼净,纳入切碎之生姜250克,扎紧肚口,放置锅中,加水适量,文火煮至肚烂,姜汁

渗透到猪肚,食肚饮肠,每只肚吃3—4天,连服8—10只。

05、治中暑昏厥:

生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。

06、治急性菌痢:

生姜25克,红糖50克,共捣成糊状,一日3次分服,连服数日。

07、治产后腹疼:

生姜、当归各150克,羊肉1000克,加水适量炖汤,分次服下。

08、治跌打损伤、腰扭伤:

生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。

09、治急性肠胃炎:

生姜5片,茶叶20克,大蒜1头,捣碎,煎水调红糖适量饮下,每日3次。

10、治寒痢:

生姜4片,茶叶15克,煎浓加半汤匙食醋,趁热饮服,每日3次。

11、治热痢:

生姜 4片,茶叶15克,黄连6克,煎水晾凉饮服,每日3次。

12、治疟疾:

生姜 4片,茶叶15克,煎水调红糖适量,趁热饮下,每日2次。

13、治晕车晕船:

生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。

14、治冻疮、冻伤:

生姜适量捣烂,泡在适量的白酒中,取汁液加温擦拭患处,每日3次。

15、治脚汗太多:

生姜15克,枯矾15克,熬水洗泡脚,每日1次。

16、治伤风咳嗽、虚寒久咳:

生姜5片,加适量核桃肉、红糖捣烂食之。

17、治红白痢疾:

生姜、绿茶等份,加水适量煎浓饮之。

18、治妇女虚寒腹疼:

生姜、红糖适量煎水服用。

19、发汗解表、温肺止咳:

生姜10片,茶叶7克,煎水趁热饮服。

20、治风寒感冒:

①生姜数片,白萝卜250克,红糖适量,煎汤趁热饮下,出汗即解。

②生姜6克,葱白5根,红糖适量,煎汤热服,对感冒初起或症状轻有效。

③生姜90克,白萝卜60克,荸荠60克,捣烂取汁,分3次用开水冲服,每日一剂。

④生姜6克,葱白2恨,大枣4枚,煎汤服用,对症轻无汗、身困者有效。

⑤生姜5克,葱白1根,绿豆15克,萝卜30克,大枣 4枚,煎水服用,每日3次,开水冲服,对

感冒发烧、口渴而表未解者有效。

⑥生姜、葱白各30克,食盐6克,白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状,加白酒调匀,

涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心,对感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。

⑦老姜10克煨热,切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门,以皮肤微红为度,可消除恶寒

怕冷、全身酸疼。

21、恶心呕吐:

①生姜、橘皮汤:生姜9克、橘皮9克,水500亳升,煎水分2次服。

②生姜、半夏汤:生姜6克,半夏6克,水500亳升,煎水分2次服。

22、妊娠呕吐:

①生姜、红糖茶:生姜30克,红糖适量,水500亳升,煎服,每日1剂连服5天。

②姜、芦根汤:姜30克,芦根30克,水300亳升,煎服。每日1剂连服5天。

23、宫冷不孕:

鲜生姜500克,红糖500克,将生姜打碎机打成泥,混入红糖,蒸1小时,在月经期开始期用,

每次1匙加200亳升热开水,每日3次,连服1个月。服药期间禁忌房事。

24、急性肾炎浮肿尿少:

姜皮、冬瓜皮汤:姜皮6克,冬瓜皮30克、车前草各15克,水煎服,每日1剂。

25、受寒腹痛:

①鲜姜、白胡椒、红糖汁:

鲜姜9克,白胡椒7粒,打碎机打碎,红糖15克热开水300亳升冲。每日二次,早晚服。

②姜、陈皮、葱汤:姜9克,陈皮12克,葱5株,胡椒5克,水500亳升煎开服。

26、腹 泻:

①姜、炒鸡蛋:

鲜姜10克切成碎丝,调和鲜鸡蛋3只,炒熟食用,食后喝红糖水350—400毫升,每日一次。

②生姜、茶叶汁:生姜、茶叶各9克,水500亳升煎服。

27、风湿关节炎:

生姜汁100亳升,冰糖100克,西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内,再搁水煮,每日半

个西瓜,分2次空腹温热服食。7天为1个疗程,连用3个疗程。此方以在三伏天为宜。

28、食物中毒:

食物中毒引起的呕吐、腹泻,取生姜、紫苏叶各30克,水600亳升煎,加红糖适量,每日分2

次服。

29、中草药中毒:

误食生半夏、天南星发生舌肿、喉哑时,取生姜汁6亳升,温开水冲服,一日2次。

30、蛔虫性肠梗阴:

①生姜、蜂蜜茶:生姜汁10亳升,蜂蜜10毫升,开水冲服,每日2剂,连服5天。

②生姜、蜂蜜茶:

生姜200克,将生姜捣烂加水200毫升,煮沸3分钟,去渣取汁,蜂蜜100亳升冲服,每日1剂。

31、阴痿:

生姜、熟附、炖羊肉:生姜150克,熟附片15克,羊肉250克切片,文火炖服用。

32、冻疮:

①生姜、胡椒、红糖汤:生姜10克,胡椒10粒,红糖25克,水500亳升煎服。

②干姜、红花、黄柏外用剂:

干姜30克,红花30克,黄柏25克,加水500亳升浸泡10小时,煎至200毫升,去渣取汁,加

95%的酒精200毫升混匀,擦冻疮处。

33、四肢麻木:

外用剂:四肢循环不好,冷引起的四肢麻木,取生姜汁100亳升,陈醋100毫升,热水2000亳

升,温度不烫伤未宜泡洗四肢,每晚上1次。

34、白癜风:

外用方:将生姜煨热后,轻轻擦患处,以皮肤微微发红为度,每日2次。

35、肩周炎:

老生姜50克,葱白30克,白洒15毫升,共捣烂,炒热或微波炉打热敷患处,每次30分钟,一

日数次。

36、治风寒骨疼、关节疼:

①生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。

②生姜数片放患处,用艾条灸之。

37、骨结核:

外用方:生姜汁500亳升(生姜打榨汁备用),100亳升加300亳升开水,用毛巾浸湿,乘热熨

患部。巾冷即换,以局部发热为度,一日1次。

38、疖 痈:

外用方:鲜姜100克、鲜芋头100克冼净去粗皮,共捣烂如泥,再加适量面调匀,外敷患处,

每日2次,每次敷1小时。

39、手癣:

生姜、白酒外用剂:鲜生姜汁250亳升,白酒500毫升,将生姜汁倒入酒中泡3天后用,每日2

次早晚擦患处。

40、足癣:

生姜、食盐外用剂:生姜100克切片,食盐50克,加水500亳升放锅中煮沸,倒入盆中加水

1000亳升,温度不烫伤未宜泡洗患处,每日2次早晚浸泡30分钟,一般3—7次可治愈。

注意事项:生姜在细菌作用下可发酵腐烂,产生黄樟素物质,能诱发食道癌、肝癌,对人体健康

有严重危害,故腐烂的生姜不能吃。